Gastronomía ecuatoriana: Breve historia acerca de la fanesca
Gastronomía ecuatoriana: Breve historia acerca de la fanesca La fanesca es un plato tradicional ecuatoriano conformado por la mezcla de 12 granos, leche de bacalao y sus acompañantes. Si bien este tradicional alimento, está ligado a la cultura y creencias religiosas, sobre …
La gastronomía navideña ecuatoriana
La gastronomía navideña ecuatoriana Cuando nos referimos a gastronomía navideña, hablamos acerca de que la gastronomía es parte de la cultura de los pueblos, ya que involucra las creencias y costumbres arraigadas en todo tipo de sociedad. En épocas navideñas, por lo …
La colada morada y las guaguas de pan tradición gastronómica ecuatoriana
La colada morada es parte de nuestra gastronomía y sinónimo de tradición y de identidad, que no solo se extiende en el Ecuador sino, incluso en otros países andinos donde el imperio Incaico tuvo su influencia como en Perú y Bolivia. …
